La compra y venta de ganado en Tamaulipas ha dejado de ser un negocio redituable, a causa de los problemas como el abigeato, la caída del precio internacional de la carne y la prolongada sequía de dos años, situación que ha provocado pérdidas por más de 600 millones de pesos anuales, al caer la producción de becerros.
De acuerdo a un diagnóstico emitido por la Unión Ganadera Regional de Tamaulipas (UGRT), presidida por Homero García de la Llata, se indica que esto ha provocado el cierre de por lo menos 500 ranchos que se dedicaban a la producción de becerros.
En Tamaulipas, se señala, se producían cerca de 600 mil becerros al año, de los cuales entre 150 mil y 200 mil son exportados a los Estados Unidos (EE.UU) otra gran parte en cortes finos se envía a países como Japón, y otros de Europa.
Se destaca que el problema es que ahora los productores enfrentan una crisis debido a que la sequía los obligó a enviar al sacrificio más de 400 mil reses que equivalen al 30 por ciento del hato ganadero de la entidad, lo que ha provocado una baja en la producción de carne.
Y se destaca que la situación está afectando ya que se están dejando de producir más de 250 mil becerros, cuyas pérdidas económicas son cuantiosas, ya que equivalen a ingresos por más de 600 millones de pesos aproximadamente.
Al mismo tiempo se da a conocer que los países de la Unión Europea han solicitado un mayor número de envíos de cortes especiales de carne producida en Tamaulipas, lo que se reflejó este año en que los ganaderos del Estado lograron enviar más de 600 toneladas a diversos países.
El último informe de la SAGAPA señala que esto se debe a las buenas prácticas de sanidad e inocuidad que se llevan a cabo en los centros de sacrificio que están certificados como rastros Tipo Inspección Federal (TIF).
«Los ganaderos saben que el buen manejo que se da a la carne en el proceso del empacado tiene sus frutos y lo saben porque poco a poco se han ido abriendo mercados, cuando en otros años no existía siquiera la posibilidad de contar con un acuerdo comercial con ellos. La carne que se produce en Tamaulipas es de excelente calidad y tiene una gran demanda en el mercado internacional”, anotó.
La Verdad
