La oficina local de la Coordinación Estatal de Prevención contra Riesgos Sanitarios (Coepris), lleva a cabo un programa de muestro de alimentos entre vendedores ambulantes de alimentos, cuya finalidad es la de prevenir enfermedades ocasionadas por el mal estado de lo que se pueda consumir en la vía pública.
Salvador Estrada Rodríguez, titular de la oficina local, comentó que de manera conjunta, inspectores a su cargo llevan a cabo verificaciones sanitarias en las albercas públicas de la ciudad, que en esta temporada son muy solicitadas por el extremo calor que se siente.
«El calor apenas comienza, pero ya vamos a realizar los muestreos de manera más intensa, tanto de alimentos como del agua de las albercas, y forman parte de un programa establecido durante todo el año, por lo que las muestras se envían al laboratorio estatal de salud», explicó el funcionario.
Las revisiones se efectúan de manera aleatoria en todos los rumbos de la ciudad, y el personal que trabaja en ello revisa que los negocios sujetos a revisión tengan a la vista sus certificados de salud para evitarse alguna sanción por incumplimiento o desacato de la norma de salud.
«Todos los negocios que tienen servicios de restaurante son sometidos a una revisión sanitaria en sus cocinas, y verificamos ese lugar con la intención de que estén dentro de los programas establecidos por la Secretaría de Salud», explicó.
Primera Hora
