El cuidado de la salud debe tener un adicional, debido al incremento acelerado de la venta de alimentos callejeros, puesto en práctica como subempleo, promovido por las dificultades económicas predominantes.
En apreciación del jefe de la Jurisdicción Sanitaria No. 05, Jaime Emilio Gutiérrez Serrano, el elevado número de puestos de todo tipo de comida evidencia el grave déficit en la procuración de salud de los neolaredenses.
Hizo saber sobre la persistente negativa de vendedores ambulantes para tramitar su licencia sanitaria, pero donde también se requiere de una mayor participación de las autoridades para la regulación del comercio informal de comida.
«Los vendedores callejeros de alimentos representan una amenaza para la salud, por el alto riesgo en el manejo antihigiénico, por falta de guantes, tapabocas y demás, para así fortalecerse como una fuente de contaminación y el deterioro de la imagen urbana de la ciudad», reprochó el funcionario.
A manera de remarcar lo serio de la problemática existente en el cuidado de la salud en el rubro de alimentos, dijo que los principales clientes del ambulantaje de comida, son los propios profesionistas, entre ellos médicos y enfermeras.
El tema del comercio de comida informal se ha convertido en los últimos años, como una de las principales preocupaciones por parte de autoridades de salud, debido a que es impulsado por las deficiencias económicas.
Asintió en el desbordado crecimiento del ambulantaje en la ciudad, bajo el argumento de crisis económica, pero que sin embargo aseguró que se debe tener un control coordinado de la autoridad sanitaria y municipal para evitar problemas posteriores de salud.
Primera Hora
