Analizan incremento al precio de la carne

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Propietarios de carnicerías de esta Capital analizan con cuidado la posibilidad de incrementar el precio de la carne, confirmó Leandro Soto Rodríguez.

El líder de los tablajeros sostuvo que para todos los que se dedican a la venta de productos cárnicos es muy difícil mantener el precio, debido a que las condiciones de sequía y las afectaciones al ganado también los perjudica a ellos.

“El problema es que la sequía que aún prevalece, afecta al ganado, hay poco y además está flaco”.
Aunado a la competencia de las cadenas comerciales, que venden carne más barata pero de menor calidad, ahora los carniceros también sufren por la temporada de estiaje, ya que el poco ganado que hay se los están vendiendo a precios elevados y esa circunstancia podría impactar en el precio del kilo de carne.

“Los ganaderos de Tamaulipas nos están aumentando mucho los precios en los ranchos, porque no hay y cuando hay unos aprovechan y piden mejores ofertas, pero cuando no hay ganado es muy difícil”.

“Así se maneja por la oferta y la demanda; si no hay ganado, el precio del kilo de la carne tendría que aumentar ése es el problema que tenemos aquí en este momento”.

En tal sentido, Leandro Soto dijo que no ha servido mucho mantener los precios de la carne congelados pues las ventas continúan deprimentes, ya que, recordó que por la crisis económica el año pasado los comerciantes decidieron aumentar el costo del kilo de carne en un 30 por ciento aproximadamente.

El repunte de ventas es muy aislado y poco frecuente, además, como siempre lo ha declarado, aunque hay consumidores lo cierto es que prefieren acudir a los centros comerciales lo cual repercute en la economía de los propietarios de carnicerías.

Aclaró que incrementar el costo de la carne no es una buena medida e incluso podría ser contraproducente, pero al no tener alternativas tendrían que ajustar el precio del producto
“A nosotros se nos hace muy difícil porque el precio que está ahorita ya no está compitiendo con el de las tiendas de autoservicio”.

 

 

 

El Diario

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