Para reducir el severo impacto que han resentido por la crisis sanitaria, falta de comensales y la ausencia de turistas, vendedores de alimentos impulsan medidas sanitarias y la venta a domicilio para poder subsistir.
Giros como restaurantes, panaderías y las tradicionales torta de la barda impulsan esta forma de comercialización a fin de evitar aglomeraciones en los establecimientos.
Desde hace una semana en Tamaulipas se han reforzado las acciones de aislamiento social y sana distancia, lo que ha generado que las ventas se desplomen considerablemente, por ejemplo los vendedores de tortas de la barda estiman una caída de al menos 70%, situación que prevén se agravará durante los siguientes días.