Tampico.- Ante la ola de calor que impera en la zona, autoridades en materia de Salud, piden a la población, de manera estricta, no consumir alimentos preparados en la calle o con poca higiene.
Genaro Ortíz Rentería, director del Centro de Salud en Tampico, dijo que tanto comidas como aguas, que carecen de buen manejo y limpieza, representan un alto riesgo para desarrollar cuadros de diarreas que llevan a una deshidratación o descompensación grave.
Señaló que ante el fuerte calor que se ha dejado sentir en la ciudad, los alimentos expuestos, se descomponen rápidamente, por lo que no es recomendable su ingesta de no tener la certeza de que están en buenas condiciones.
“Es importante que la gente sepa que no debe de andar comiendo cosas de dudosa calidad en la calle, que tamales, tacos, aguas, donde haya gente que no se lave las manos, es mejor no consumirlo, es importante el manejo de los alimentos, es ahí donde no hay que acercarse para comer” declaró el entrevistado.
“Con las altas temperaturas que se están presentando y que estarán elevándose, el riesgo es la vigencia de los alimentos, estas condiciones nos llevan a un riesgo de altos casos de diarrea y deshidratación, los alimentos se descomponen, niños, son de riesgo, las personas con comorbilidades, adultos mayores” añadió.
Declaró que de momento no se ha tenido un incremento sustancial en relación a estas condiciones, pero que de no acatarse las normas entre la población los casos se pueden disparar, ya que en los siguientes días se esperan altas temperaturas.
Ortíz Rentería, pidió a la población, consumir agua potable de manera constante, no exponerse al sol en horario de 11:00 a 16:00 horas, preparar alimentos en casa, lavarse las manos de manera constante y atenderse de manera inmediata al tener síntomas de alerta.
El no consumir alimentos en la calle, es la recomendación y exhorto que pide Salud, para que en esta temporada de calor el riesgo de graves casos de diarrea, no represente una alerta epidémica.