Canirac buscará cocinar la papa asada más grande

Buscará la Cámara Nacional de la Industria restaurantera y de Alimentos Condimentados delegación Reynosa romper el récord Guinness con la realización de la “papa asada más grade de México”, en noviembre próximo.

Tras promocionar el caldo de conejo como platillo típico de Reynosa, ahora los restauranteros de la frontera tamaulipeca están tras el objetivo de recuperar la identidad gastronómica de la ciudad, aseguró José Alfredo Andrade Castillo.

El presidente del organismo en Reynosa explicó que será un gran evento al que invitan a participar a la ciudadanía, así como a las escuelas de cocina pues será además con motivo de la celebración de los 25 años de la Canirac Reynosa.

“La papa asada es nativa de la ciudad y queremos hacer un evento grande, un evento bonito, donde luzca la ciudad y la industria restaurantera”.
Agregó que en agosto la Canirac Reynosa cumplirá 25 años, por lo que se celebrará con un evento muy especial; sin embargo, dijo que lo que marcará el año será la realización del evento denominado “La papa asada más grande de México”.

“Con este concurso se pretende romper el récord y exponer la gastronomía reynosense al mundo. Buscamos que se identifique como característica de los residentes fronterizos, que contenga los condimentos esenciales y haga de ello una promoción que impacte como una tradición del buen gusto por la cocina reynosense y tamaulipeca, que ya tiene connotaciones internacionales”. Dijo que así como ciudades como Tampico y Matamoros han participado por un récord Guinness, en Reynosa harán lo propio.

“Tenemos toda la confianza de que este evento no nos dejará atrás y que los reynosenses se sentirán orgullos por el logro, que desde ahora damos un por hecho”.

Detalló que aprovecharán este tipo de espectáculos gastronómicos para sentar las bases de una campana de promoción turística permanente, que invite al turismo a visitar Reynosa y a hospedarse en la ciudad.

“Necesitamos apoyos para realizar eventos de promoción de nuestra gastronomía, generalmente en estos eventos se promueve la convivencia familiar y el turismo. Canirac Reynosa siempre está a favor de esto”.

Milenio