Planta Procesadora De Chile Jalapeño en ensayos y trabajos finales

Se instalara en el Ejido Fuerte de Portes Gil en el municipio de Victoria
Ramón Mendoza S
Reportero

En el ejido Fuerte de Portes Gil del municipio de Victoria habrá de instalarse una procesadora de chile serrano y jalapeño de acuerdo al anuncio formulado por la regidora Mirna Imelda Medina Montelongo presidenta de la comisión de desarrollo rural en el cabildo local.

Informo que los productores locales ya incluso están en la etapa de siembra y producción de este producto que habrá de ser comprado por esta procesadora a precios justos e intermedios en el mercado local.

“La mayoría de los compañeros esta sembrando el chile porque en el Ejido Fuerte de Portes Gil va a ver una procesadora donde se les va comprar el producto de sus cosechas” destaco.

Refirió que solo son cuestiones técnicas las que faltan para se abra esta procesadora que habrá de detonar el producto mexicano donde los productores locales intentaran competir con otros mercados nacionales e internacionales.

“La procesadora ya no tarda, están en cuestiones técnicas, esto proviene de un programa federal gestionado por la autoridad municipal, y bueno son bastante beneficios que va a traer” acoto.

Aunque el chile piquín o del monte es uno de los que se dan en esta región centro del estado y marca un repunte importante en el mercado, la comercializadora solo esta tomando en cuenta el serrano y jalapeño por ahora.

“Es chile serrano y jalapeño, del monte no, ahorita lo que se les está dando son para chile serrano y jalapeño” subrayo.

De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), México es el país con más variedades de chile en el mundo.